Orecchiette Tris Dibenedetto

Présentation de la maison:

L'activité remonte à 1982, lorsque Giovanni Dibenedetto décide de tout miser sur ses racines: une usine de pâtes alimentaires qui bénéficie d'une excellente localisation: Altamura, célèbre pour la qualité de son pain (le seul produit européen à avoir obtenu le label DOP) et pour le marché du blé (le plus grand en Italie).

Pour la production de pâtes, Dibenedetto utilise uniquement la meilleure semoule de blé dur.

La pâte est ensuite travaillée à l'aide de pétrisseuses lentes, pour garantir la qualité du produit final, et conserver les propriétés du blé.

Les pâtes sont fermées dans des séchoirs statiques, où l'environnement humide, la basse température, n’attaquent pas le produit mais le laissent sécher d'une manière lente et naturelle.

Présentation du produit:

Ici un trio de 3 saveurs pour les Oricchiette Tris Dibenedetto: épinard, tomates et blé nature, elles sont de forme ronde et creusée

Cuisson: 12 minutes

Ingrédients & Allergènes:

Ingrédients: 

Pâte blanche: semoule de blé dur, eau.

Pâte verte: semoule de blé dur, eau, épinards déshydratés 2%.

Pâte rouge: semoule de blé dur, eau, tomates déshydratés 2%, betterave 0.6%.

Allergènes: Gluten.

Idée recette:

Découvrez notre recette d'Orecchiette Primavera.

Accords mets & vin, à découvrir sur le site de notre partenaire Enoteca-Divino:

Coming Soon !!!