Formaggio di Capra Toscano Maremma

8,30 € TTC

#FFS026

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Type de Fromage : Fromage Italien

Type de lait : Chèvre

Conditionnement : Sous vide

Quantité : 250gr

Producteur : Caseificio Maremma

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Présentation de la maison:

Située au centre de la côte toscane, Follonica est une ville agréable et vivante au cœur d’un oasis de parfums et de saveurs qui caractérise la Maremme.

C'est dans ce cadre que l’entreprise a établi son siège social au milieu des années 60 et depuis lors, a concentré sa production laitière sur les fromages typiques et mondialement connus de la région, la Maremma.

Une attention particulière a été portée au vieillissement des produits, avec la création d'un environnement approprié à Castel del Piano, sur le Mont Amiata, où les fromages ont la possibilité de vieillir en montagne à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, pour créer l'équilibre parfait des saveurs.

Présentation du produit:

Fromage de chèvre italien, affinage 40 jours.

Il est reconnu pour ses hautes qualités nutritionnelles et sa parfaire digestion.

Agréablement frais à température ambiante, il présente une fine croûte blanche de couleur paille qui renferme une structure élastique à petits trous.

Ingrédients & Allergènes:

Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé, sel de Volterra, présure, ferments indigènes. 

Allergènes : lactose.

Conseil de dégustation:

Il peut être servi seul avec des croûtons de pain, simplement assaisonné avec de l'huile d'olive vierge extra.

Accords mets & vin, à découvrir sur le site de notre partenaire Enoteca-Divino:

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