Pecorino Toscano Stagionato DOP Maremma

10,05 € TTC

#FFS024

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Type de Fromage : Fromage Italien

Type de lait : Brebis

Appellation : Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Conditionnement : Sous vide

Quantité : 250gr

Producteur : Caseificio Maremma

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Présentation de la maison:

Située au centre de la côte toscane, Follonica est une ville agréable et vivante au cœur d’un oasis de parfums et de saveurs qui caractérise la Maremme.

C'est dans ce cadre que l’entreprise a établi son siège social au milieu des années 60 et depuis lors, a concentré sa production laitière sur les fromages typiques et mondialement connus de la région, la Maremma.

Une attention particulière a été portée au vieillissement des produits, avec la création d'un environnement approprié à Castel del Piano, sur le Mont Amiata, où les fromages vieillissent naturellement en montagne à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, pour créer l'équilibre parfait des saveurs caractéristiques de nos fromages.

Présentation du produit:

La fine croûte d'une couleur brun foncé renferme une pâte friable à l'aspect blanc légèrement jaune paille.

Riche en saveurs, il a un gout sucré incomparable avec un arôme délicat de noisette.

Ingrédients & Allergènes:

Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure, ferments indigènes.

Allergènes : lactose.

Idée de dégustation:

En accompagnement d’un plateau de charcuterie toscane, avec un mélange de noix, et un vin rouge corsé toscan.

Accords mets & vin, à découvrir sur le site de notre partenaire Enoteca-Divino:

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