Gorgonzola Dolce Igorcrem DOP Igor

35,65 € TTC

#FFS017

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Type de Fromage : Fromage Italien

Type de lait : Vache

Appellation : Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Conditionnement : 1/8 de meule en barquette sous vide

Quantité : 1.5 kg

Producteur : Igor

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Présentation de la maison:

L’histoire de l’entreprise Igor commence en 1935 à Mezzomerico, par la famille Leonardi.

En 1996 la famille transfère son siège à Cameri, dans un établissement moderne, spécialisé dans la fabrication du gorgonzola.

Depuis 3 générations, l’entreprise garantit un fromage DOP de qualité.

La production a lieu dans des pâturages de 250 fermes du Piémont et de Lombardie, où les vaches vivent sainement et sont nourries uniquement avec du fourrage naturel, sans hormone de croissance.

Présentation du produit:

La texture de la pâte est douce et crémeuse avec un gout agréable, doux et peu prononcé.

Fromage à te crue à appellation d'origine protégée (AOP), au lait de vache entier.

Ingrédients & Allergènes:

Ingrédients : Lait entier de vache (98,26%), ferments lactiques sélectionnés (1,5%), sélection de moisissures appartenant au genre Penicillium (0,01%), sel de mer séché (0,21%), présure d'origine animale (0,02%).

Allergènes : lactose.

Conseil de dégustation:

Il se déguste avec des vins de la région d'Asti.

Accords mets & vin, à découvrir sur le site Enoteca-Divino:

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