Fontal Igor

Présentation de la maison:

L’histoire de l’entreprise Igor commence en 1935 à Mezzomerico, par la famille Leonardi.

En 1996 la famille transfère son siège à Cameri, dans un établissement moderne, spécialisé dans la fabrication du gorgonzola.

Depuis 3 générations, l’entreprise garantit un fromage DOP de qualité.

La production a lieu dans des pâturages de 250 fermes du Piémont et de Lombardie, où les vaches vivent sainement et sont nourries uniquement avec du fourrage naturel, sans hormone de croissance.

Présentation du produit:

Le Fontal est un fromage à pâte mi-cuite au lait de vache pasteurisé. C'est un fromage de couleur brillante et brillante dérivé de la Fontina.

Ingrédients & Allergènes:

Ingrédients : lait de vache pasteurisé, sel, présure.

Allergènes : lactose.

Conseil de dégustation:

Il est particulièrement conseillé de le cuisiner dans des plats cuits au four.

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