Toma Piemontese DOP

Présentation du produit:

C'est un fromage à pâte semi-cuite au lait cru entier traditionnel dans la région du Piémont. Il possède un goût harmonieux et savoureux plus ou moins intense en fonction du temps d'affinage.

Ingrédients & Allergènes:

Ingrédients : lait de vache non pasteurisé, sel, présure. E150d.

Allergènes : lactose.

Idée recette:

Salade Piémontaise

- 400 g de tomates fermes

- 600 g de pommes de terre à chair ferme type Charlotte

- 3 œufs durs

- 8 gros cornichons au vinaigre

- 150 g de mayonnaise

- 200 g de jambon coupé en dés

- 200 g de Tomme piémontaise coupés en dés

- sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre. 

Une fois la cuisson terminée les égoutter puis les laisser refroidir avant de les éplucher et les couper en gros dés.

Cuire les œufs pendant 9 minutes. Les plonger dans l'eau froide afin de stopper la cuisson puis les écailler.

Rincer les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Puis disposez ces cubes de tomates dans un saladier.

Ajouter les cornichons découpés en rondelles le fromage et le jambon préalablement coupé en dés.

Puis les œufs durs froids coupés en morceaux et les pommes de terre.

Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement afin de lier tous les ingrédients entre eux. Placer au réfrigérateur une heure avant de servir.

Accords mets & vin, à découvrir sur le site de notre partenaire Enoteca-Divino:

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