Salami Italien Crespone Bortolotti

3,70 € TTC

#SIB003

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Type de Salami : Crespone

Conditionnement : Tranché fin en barquette sous vide

Quantité : 125gr

Producteur : Bortolotti

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Présentation de la maison:

L'aventure a commencé à Cene, en 1976, un petit village de la vallée de Seriana, afin de répondre à deux besoins spécifiques: avoir la main d'œuvre locale et profiter de l'écosystème du Val Seriana.

C'est l'air de la vallée que Mario Bortolotti recherchait pour ses produits, c'est donc au pied d'une jolie colline où il est né et où il vit, qu'il a sélectionné une zone boisée de plus de 34.000 m2 pour le vieillissement lent et naturel de ses charcuteries.

Dans une seule usine à taille humaine, sont amenés à maturation des centaines de produits, au cœur d'une colline.

Le salami respire, avec de fréquents changements dair.

C'est à partir d'un mélange précis et délicat de machines et de personnes que l’entreprise est en mesure de fabriquer ses produits, avec le degré exact de savoir-faire, de mécanisation, et d'efficacité.

Présentation du produit:

Saucisson pur porc italien, boyau 100% naturel.

Produit traditionnel qui, grâce à un lent processus de vieillissement et au respect des traditions, est préparé uniquement avec les meilleures coupes de viandes italiennes, sélectionnées sans glutensans dérivés de lait, et sans colorants.

Ingrédients & Allergènes:

Ingrédients : viande de porc, sel, dextrose, fructose, épices. Antioxygène : E301. Conservateurs : E252, E250.

Idée de dégustation:

À couper en tranches fines, légèrement obliques.

Servir lors de l’apéritif, ou sur un plateau de charcuterie lors du repas.

Vous pouvez l'accompagner d’un vin rouge de la région milanaise.

Accords mets & vin, à découvrir sur le site de notre partenaire Enoteca-Divino:

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